2018年僕の中でのベストラーメン店
もともとラーメン二郎新橋店で働いていた？店長？だった人が
新たに始めたお店なんだって
（二郎新橋店は人手不足だったかで閉店しました）
新橋からJRAのイベント会場を過ぎて
マッカーサー通りとの間くらいの場所にあります
麺の量を指定できて、基本は200g(茹で上がり350g)
200gでも結構な量なので僕は150gにしました
お店前の駐車場側に並んで、人が出てきたら入れ替わりで入ります
お店は一人で回しているのでちょっと展開遅め
大きめの豚が２枚
これがまたすごいボリューム
そしてほろほろで美味しい
スープは少なめだけどちょっと油っぽかった
でも、太めの麺にはいい感じで絡みます
麺も美味しかったけど、やっぱり豚が美味しかったですね
２枚のうち１枚は少し焼かれていて、そこも美味しかった
2018年行ったお店で一番だったな
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大井町の二郎系ラーメン屋
大井町駅の横にある飲屋街に店があります
場所がわかりにくかった
店内は7席くらいのL字型で、人がギリギリ通れるくらい
ラーメンにトッピングのアブラ
一口目、目黒の二郎に似てるなと思いました。
最近乳化と言われる白っぽいスープばかりだったので
少し懐かしさもある醤油が効いた二郎系で美味しかった
豚も同じようにアブラ少なめで美味しかった
生活圏とは離れるので少し行きづらいけど、
懐かしい二郎を食べたい時はおすすめ
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ぶらぶら散歩がてらラーメン公へ
ノーマルにしたら見た目よりさっぱり、二郎に比べて麺は細め
ボリュームもそこそこでちょうど良かった
二郎系には珍しく、案内してくれる店員さんがいるのも
何か嬉しかった
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久々にのスたに行って来た
前に行った時に油の多さとうまさにびっくりして
以降二郎系では油ましになったナイスなお店
久々に13時ごろに行ったらお客さん１人と店員１人
なーんとなく重い雰囲気
今回は900円のポン酢にしました
盛りがすごい。キャベツも多め
麺も美味しいしスープも美味しかった
けど、やはり900円は他の二郎系と比べるとちょっと高めでそこがきになる
まぁ、他の二郎系が安すぎるんだろうけどね
あと、この日はなんとなく重たい雰囲気がちょっと気になったかな
ま、それもたまたまだと思うけど
なかなかいく機会がないけど、今度は醤油で行って見たい
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久々にラーメンタロー
盛りもいいし、スープも美味しいんだけど、
豚とスープが暖かくないんですよね。
豚は冷たく、スープはぬるい。
久々に行ってもそこは変わらず。
暖かければもうちょっと頻繁に行くと思うんだけどな。
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五反田、品川界隈でよく食べるのですが、
ここには、ラーメンタロー、豚とこむぎ、ラーメン大、the outsider、公など
多くの二郎系ラーメン店が存在していますが、
いろいろな店に行き、自分の好みを分析してみると
好き嫌いの差は麺だということに気付きました。
あの、好き嫌いの分かれるボソボソの麺。
あれが、二郎の一番のポイントなんだなと
最近、いろんなラーメンを食べて気付きました。
例えば、ラーメンタロー。
ここは、麺がボソボソしていないしっかりとした麺。
これはこれでうまいのですが、やはり物足りない。
見た目最高なんですけどね〜。
続いて、ラーメン公はボソボソ麺。
店内に製麺所があるので、多分自家製麺。
はじめて焼きラーメンを食べましたが、汁なしみたいで美味しかった。
二郎系ラーメン作る時に、しっかりと麺まで再現できると
人気が出るのかなと考えています。
最近、都内で人気の二郎系には行けていないので
時間を見て二郎系の麺を調べて見たいと思います。
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昨年末に来て以来、あまり間を空けずの訪問。
最初の印象が良かったので、今回も近場の二郎系と悩んでここにしました。
１時過ぎに到着して、３名くらいだったので端の席に座れましたが、
その後グループが到着してほぼ満席になったので運が良かったな。
今回は、小ラーメン豚入り（800円）に野菜ニンニクアブラ。
ボリュームが凄いですが、二郎直営と比べて量は優しいです。
結構ニンニクが多かったので、レンゲに分けてとかしながら食べました。
豚も４枚と多めでいいですね。
でも、ここの豚は冷たいので、一度スープに浸してから食べました。
また近々いきたいですね！
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御茶ノ水駅にセミナーに行く前にアキバの二郎系ラーメン 影武者に行きました。
ここは、アキバ駅と御茶ノ水駅間くらい。
中央通りから西に一本ずれたところにあります。
13時過ぎに行きましたが待ちなしで入れました。
しかし、座った直後にグループが入ってきて待ちができていたので
運がよかったです。
ここは何と言っても豚の大きさ。
一枚ですがそのボリュームがすごい！
スープはあっさりしてました。
確かヤサイマシだったかと思いましたが、そこまで多くはなかったです。
豚は大きいのですが、もう少し濃い味だとさらによかったですね。
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豚とこむぎを目指して五反田。
五反田はJR駅を２つの大きな道路が通っているので、
てっきりその道路の間に店があるものと思っていましたが
ブックオフやツタヤ側に方にあり、少し迷ってしまいました。
駅から行くなら、目黒よりの道をブックオフやツタヤの方に進み、
川が出てきたら川沿いに歩けばすぐです。
写真をみてもわかりますが、二郎系の中ではアッサリしたスープでした。
豚は大きめのものが１枚。麺も美味しかったです。
確か、野菜とニンニクを追加したと思いますが、
野菜のキャベツが多めなのもありがたかったです。
五反田は直系がないため、二郎系ラーメン屋が数点存在しています。
時間はかかりますが全部回ってみたい。
二郎系ラーメンの公に行ってきました。
京急の新馬場駅から少し遠いです。天王洲アイルからからでも同じくらいの距離かな。
お店はカウンターとテーブルがあるのでグループでも行きやすい。
ここは、チャーシューの塊が丸々１本入ったラーメンや
焼きラーメンなど個性派ラーメンがあるのですが
今回はノーマルのラーメンに豚をプラスしました。
あっさり系二郎ですがうまかった。
豚も脂身がしっかりあって美味しいです。
少し遠いですが並ばずに行けるのはいいですね。
また行きたい！
