10月は忙しかったこともあり２回しかいきませんでした。

１回目は油を多め

こちらはトッピングなし。

トッピングを無しにしたところ、トッピングした時とは全く別物の味わいでした。

量が減ってしまうのが問題なのですが、トッピング無しもかなりのうまさ。

久々に大を食べてみようかな。

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五反田、品川界隈でよく食べるのですが、

ここには、ラーメンタロー、豚とこむぎ、ラーメン大、the outsider、公など

多くの二郎系ラーメン店が存在していますが、

いろいろな店に行き、自分の好みを分析してみると

好き嫌いの差は麺だということに気付きました。

あの、好き嫌いの分かれるボソボソの麺。

あれが、二郎の一番のポイントなんだなと

最近、いろんなラーメンを食べて気付きました。

例えば、ラーメンタロー。

ここは、麺がボソボソしていないしっかりとした麺。

これはこれでうまいのですが、やはり物足りない。

見た目最高なんですけどね〜。

続いて、ラーメン公はボソボソ麺。

店内に製麺所があるので、多分自家製麺。

はじめて焼きラーメンを食べましたが、汁なしみたいで美味しかった。

二郎系ラーメン作る時に、しっかりと麺まで再現できると

人気が出るのかなと考えています。

最近、都内で人気の二郎系には行けていないので

時間を見て二郎系の麺を調べて見たいと思います。

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CEATEC前に有楽町でランチ

時間もなかったので、有楽町駅近くの朧月

14時くらいでも３人ほど並んでいました。

久々だったのと疲れもあったので特製つけ麺(1100円)にしました。

普段は、1000円を超えるラーメンは食べないルールを守っているのですが、

今回は特例。

目の前で作っていたので観察していたのですが、とても丁寧。

まず、スープを注ぐ前に具を入れていたのですが、

メンマやチャーシューは手で形を揃えていたり

かいわれも丁度いい大きさに切ってから、さらに見栄えがいい位置においたり

びっくりするくらい丁寧に１杯を作っていました。

これだけ丁寧でさらに美味しいならば1100円も納得。

ちなみにメンマのトッピングを追加すると、丁寧具合がわかりやすいです。

混むし回転もよくないのでなかなか行かないですが、

特別な時にまた行きたいですね。

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９月なり涼しくなったこともあり回数が増えました。

のスたでアブラのうまさを再確認したのでアブラ多めが多めです。

太ってきたので、10月は体重と相談してから行こうと思う。

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夏休み最終日

この日は、夕方からエルビスコステロのライブで

それまでは時間が余っていたので、平日の三田二郎へ。

到着が9:30くらい。並びが２人

もう、この１時間も並ぶのに耐えられないのでこの時間に行くしかない。

今日もおやじさんが常連と相撲の話してました。

（確か前回年末に行った時も相撲だったような）

ラーメン後シン・ゴジラの二回目を見ようとしていたので、

がっつり食べてライブまで行けばいいやというつもりで小ブタにしました。

トッピングはヤサイとにんにく少し

ヤサイのクタリ具合がいいですよね。

よく行く品川店はここまでくたっていません。

あと、アブラも通常でかなりの量。

のスたからアブラを好むようになっていたのでこれはありがたい。

そしてそして、ブタの量がすごい。見えるだけで５つ。なかにも３つくらい。

これで小ブタなので、ブタダブルなんてどんなくらい入ってるんでしょう。

小ブタでも結構厳しかったけどいつかはブタダブルでがっつりいきたい。

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大井町に用事があり、うまいこと午前中に片付けたので大井町でラーメン。

武蔵家かのスたか悩んでのスたにしました。

大井町から徒歩５分くらいでした。

線路渡ってすぐの場所にありました。

看板がでかいのですぐにわかりましたね。

（写真撮り忘れた）

細い階段を上ったところに店があり、お昼少し過ぎてましたが空きが１席。

ここは、相席をしないみたいで、テーブル席でも１人で座ってました。

私も最初はカウンターに座っていたのですが、

荷物があったためかテーブル席が空いたタイミングで

「テーブル席をどうぞ」と勧められました。

ラーメン屋なのに（失礼）とてもサービスが良かったです。

店のBGMがずっとレッチリだっったのもいいサービス？でした。

太麺の醤油にしました。

今見るとタンメンみたいですが油です。

普段品川二郎では油少なめにしているのですが、

ここの油は久々に乱暴なやつで一杯目からガツンときました。

アウトサイダーと比べても全然違う味でしたがこちらの方が好み

この一杯以来油少なめの品川二郎でも油マシにするくらい油ブームがきました。

あまり行く機会がないのが残念ですが

かなり好みの１杯だったので、また機会を見つけて訪問したい！

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暑かったのとお盆があったから今月は２回かな。

いつも通りのアブラ少なめです。

お盆休み明けのこの日は、ヤサイ増しの人が続いたため

僕もヤサイ多めが増しになってしまいました。

ここは、野菜のしたに豚が入っているので、見えないんですよね。

あと４日で今月も終わりですよ。早い。

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品川がいい感じになってきたので、他の二郎にはいってなかったのですが、

仕事で近くに行ったので久々に新橋二郎。

1時過ぎに到着し、満席だったのですが、すぐに座れました。

品川と比べて麺が太めでごわごわしてます。豚は厚くて好みの味。

ここはアブラ普通でも好みの味です。

この美味さで並びが少ないのはほんとにありがたい。

店員さんがいつも一人なのが心配になります。

バイト募集もしてたので誰か入ってくれるといいですね。

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油少なめで開眼してから週１二郎に行っております。

開眼してから１ヶ月は週1で通っているので少しお腹も出てきました。

ただ、油少なめが直接の原因ではないかもしれませんが、

以前よりも豚が大きく、または多くなっているような気がします。

前は、ラーメンで２枚だったのにたまに３枚入っていたり

いつもより大きめの豚が入っていたりと良いことが続いております。

豚の話書くなら豚の写真も撮っておけばよかった。

２枚とも入っていないとは…

油少なめが自分の好みとわかってからの品川二郎はほんとうまいですね。

ただ、これから暑くなるので、あそこまで歩いて、さらに待つと思うと億劫。

人が並んでいない時間帯を狙っていきたいものです。

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