久々の新橋二郎
２時過ぎに行っても８割くらい埋まっている。
久々だけど、豚入りにはせず普通のラーメンにしました。
麺が少し変わったかな？と思いました。
太いストレート麺。前もこうだったかな？
品川に慣れているのでそっちとごっちゃになってるかも。
ここは、一気に８杯くらい作ってくれるので座ってすぐに食べれました。
やっぱりうまかったです。
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ちょっと高いアイスを7イレブンで買いました。
焦がしキャラメルモナカが189円
あずきもなかが224円
モナカ少なめ。
上品な味だったけど、大好きなチョコモナカジャンボの２倍くらいの値段なら
チョコモナカジャンボでいいかな
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久々の家系
試験前の腹ごしらえでライス無料だったので寄ってみました。
どろっどろのスープがちょっとしょっぱかった。
ご飯と合わせるとちょうど良い感じでした。
食べた後ちょっとモタれました。
家系が辛くなってきましたね。二郎はまだまだ大丈夫なんだけどな…
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夜の新宿でシメのラーメンを食べる場合、
博多天神に行くか歌舞伎町まで行かなければならず
ラーメン難民になっていたのですが、
北の大地という23時までやっているラーメン屋を見つけました。
よく行くディスクユニオンの近くにお店があるので、
店自体は知っていたのですが、なかなか入る機会がなく今まで未訪問でした。
今回、玉三郎にもフラれてラーメン屋を探していたところで発見。
22時過ぎですが、ほぼ満員。
とんかつラーメンという変化球もありましたが、
ストレートに大地味噌ラーメンとビール。
少し寒くなってきた時には札幌味噌は絶品ですね。
北海道に縁もゆかりもないのに、ほっこりするのはなんなんでしょうね？
とにかく寒い時は最高です。
新宿で22時以降に入れるいい店見つけました。
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お昼に品川のtetsuに行ってきました。
寒くなってきたので、あつもりにしようと考えていたところ
坦々つけめんがあったので、悩んで悩んで坦々つけめんにしました。
あつもりは噂通り薄い出汁がいい感じでした。
坦々つけ麺の方は、わざわざtetsuにきて坦々つけ麺にしなくても良かったです。
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10月は忙しかったこともあり２回しかいきませんでした。
１回目は油を多め
こちらはトッピングなし。
トッピングを無しにしたところ、トッピングした時とは全く別物の味わいでした。
量が減ってしまうのが問題なのですが、トッピング無しもかなりのうまさ。
久々に大を食べてみようかな。
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五反田、品川界隈でよく食べるのですが、
ここには、ラーメンタロー、豚とこむぎ、ラーメン大、the outsider、公など
多くの二郎系ラーメン店が存在していますが、
いろいろな店に行き、自分の好みを分析してみると
好き嫌いの差は麺だということに気付きました。
あの、好き嫌いの分かれるボソボソの麺。
あれが、二郎の一番のポイントなんだなと
最近、いろんなラーメンを食べて気付きました。
例えば、ラーメンタロー。
ここは、麺がボソボソしていないしっかりとした麺。
これはこれでうまいのですが、やはり物足りない。
見た目最高なんですけどね〜。
続いて、ラーメン公はボソボソ麺。
店内に製麺所があるので、多分自家製麺。
はじめて焼きラーメンを食べましたが、汁なしみたいで美味しかった。
二郎系ラーメン作る時に、しっかりと麺まで再現できると
人気が出るのかなと考えています。
最近、都内で人気の二郎系には行けていないので
時間を見て二郎系の麺を調べて見たいと思います。
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知り合いがデザインと設計をした月島のgyakuniに行ってきました。
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10月の頭にOPENしたばかりです。
生姜推しのお店で、1階は立ち飲み。2階が座れる席とのこと。
１人飲みをすることも多いので、分かれているのは助かります。
体調がちょっと悪かったので、甘めのジンジャービールにしました。
シャンディガフのような感じでグイグイ飲めます。
生姜は甘めと辛めを選べて、ビールの他にワインやハイボールなど
何にでも入れてもらえます。ワインと焼酎が人気とのことです。
食べ物もローストやしゃぶしゃぶもお勧めとのこと。特に鹿推しみたいです。
今回は、金時生姜の豚巻きを選びましたがこれが本当に美味しかった！
月島ってもんじゃや佃煮屋などの下町文化もありますが、
新しいお店もあっていい街ですね！
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CEATEC前に有楽町でランチ
時間もなかったので、有楽町駅近くの朧月
14時くらいでも３人ほど並んでいました。
久々だったのと疲れもあったので特製つけ麺(1100円)にしました。
普段は、1000円を超えるラーメンは食べないルールを守っているのですが、
今回は特例。
目の前で作っていたので観察していたのですが、とても丁寧。
まず、スープを注ぐ前に具を入れていたのですが、
メンマやチャーシューは手で形を揃えていたり
かいわれも丁度いい大きさに切ってから、さらに見栄えがいい位置においたり
びっくりするくらい丁寧に１杯を作っていました。
これだけ丁寧でさらに美味しいならば1100円も納得。
ちなみにメンマのトッピングを追加すると、丁寧具合がわかりやすいです。
混むし回転もよくないのでなかなか行かないですが、
特別な時にまた行きたいですね。
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９月なり涼しくなったこともあり回数が増えました。
のスたでアブラのうまさを再確認したのでアブラ多めが多めです。
太ってきたので、10月は体重と相談してから行こうと思う。
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