ゴールデンウィークに地元新潟に帰りました。
新潟は米どころなのですが、ラーメン屋も多く
僕が住んでいた中越地区は背油ラーメンや生姜の聞いた醤油ラーメンが有名です。
今回行ったお店は、中越地区で最も大きい長岡から少し南に行った小千谷市にある
勝龍に行ってきました。
ここは、高校～大学時代、スキーの帰りに良く寄ったお店で
寒い土地柄こってりした味噌が有名なお店です。
ゴールデンウィーク明けからリニューアルとのことでギリギリリニューアル前に行けてよかった。
僕は角煮入り味噌ラーメン。
親は普通の味噌ラーメン。
大盛りも無料でしたが普通でも量が多く普通で十分でした。
見た目よりはあっさりしたスープで、炒めたヤサイがいい感じでしたね。
スープあっさりと書きましたけど、結構ニンニクが入っているのがガツンと来ます。
ひき肉も美味しかったですが、角煮はかなりやわらかく味も染みていて最高です。
麺も太めでうまかったですね。
僕が行き始めてから１０年以上経ちますが、味が変わらないのはうれしいです。
実家からちょっと遠いのが難点ですが、リニューアル後にも行きたいと思います。
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