東京駅、八重洲口にあるつじ田
いつも並んでいるけど回転も早いので時間気にせず使えて助かります
濃厚つけ麺って名前だけど、スープの味が濃厚でドロっとしたスープじゃない
特徴はかぼすでかぼすかけると美味しいけどかけ時が難しい
全体的に美味しいしそこまでならばないのでランチ時はほんといい感じ
天玉って最初に崩すのがうまいんでしょうか?
それともある程度つゆに浸してちょい硬くなるくらいで食べるのがうまいんでしょうか?
はたまた最後の最後まで崩さずに、全て終わった後につゆと一緒に飲み干すのがうまいんでしょうか?
僕は、黄身に気を遣いながら食べるのが辛いので最初に崩します
というか、そもそも天玉はほとんど頼みません
だって、上記をいつも考えて結局最初に崩してるのって
自分でもすごく面倒だなと思うので
でもたまに、上級者っぽい天玉に挑戦します。
それをうまく食べることでまた一つ階段を登れそうな気がするので
卵の崩し方で登れる階段ってなんでしょうね?
そばよしは相変わらず美味しいです
かつお節ご飯も最高です
ただ、この日もうまく天玉を食べれなかった
うまく食べれる日はくるのだろうか
汁無し坦々麺好きなんですよ
お店が暖かければ冬の寒い日でも食べちゃうくらい好きなんです
職場変わって良さげな汁無し坦々麺を出す店を探して
ネットで評価が良かった175という店へ行ってみました
地下にあるんですね
この状況で地下って結構緊張感があるというか
大丈夫か?って思っちゃうようになりましたね
まぁラーメン屋は換気すごいので大丈夫だと思うんですけどね
汁無し坦々麺到着
痺れる感じですね。アーモンドも乗ってくる感じもいいですね
ただ、麺がちょっと好みがなかったですね
好みの問題なので評価高いってことは好きな人も多いんでしょうが
僕は合わなかったですね…
汁ありだと変わるかもしれないですね
坦々麺も好きなのでまた行ってみようかなと思います