仕事の関係で最近ご無沙汰だった麹町の張家

昔は結構行ったんですけどね

刀削麺もかなり美味しいんですが、週替わりに豚麻辣土鍋があると必ず選びます

見た目は結構からそうですが、見た目ほど辛いわけでもなく
からさが苦手な人でも頑張れるくらいのからさです

辛さよりも脂が多いのでそこがこの料理の旨味だと思います

麹町から赤坂のほうに少し入ったところにあるお店
刀削麺が有名だけど定食のボリュームもいいし味も美味しいのでおすすめ

この日は日替わり定食に豚麻辣土鍋があったのでそれにしてみました
写真で見るとかなり赤くて辛いのを覚悟の上で選択

実物も結構赤いですが、食べてみると見た目ほど辛くなくて少しオイリー
その中に豚が入っていてとても美味しい
もう少し辛くてもいいかなと思うくらいですがいい感じでした