天玉って最初に崩すのがうまいんでしょうか？
それともある程度つゆに浸してちょい硬くなるくらいで食べるのがうまいんでしょうか？
はたまた最後の最後まで崩さずに、全て終わった後につゆと一緒に飲み干すのがうまいんでしょうか？
僕は、黄身に気を遣いながら食べるのが辛いので最初に崩します
というか、そもそも天玉はほとんど頼みません
だって、上記をいつも考えて結局最初に崩してるのって
自分でもすごく面倒だなと思うので
でもたまに、上級者っぽい天玉に挑戦します。
それをうまく食べることでまた一つ階段を登れそうな気がするので
卵の崩し方で登れる階段ってなんでしょうね？
そばよしは相変わらず美味しいです
かつお節ご飯も最高です
ただ、この日もうまく天玉を食べれなかった
うまく食べれる日はくるのだろうか
ちょっと前に行った京橋の大正門
担々麺ランチがおいしかったんですが、今見たら閉店とのこと
ブログ書く前に行った店がなくなっちゃうなんて初めてだな
緊急事態宣言でどんどんお店がなくなっていく
担々麺にサラダに麻婆丼もついて1000円
痺れ系ではなくておいしかったんだよな
そしてコーヒーもついてきた
結構いい店だったんだけどな
国際フォーラム方面のJRのガード下
この辺はガード下にはまだお店が残っていて
結構新しいみてもあったりしますが
今回は見るからに年季が入っているとんかつ屋さんに行ってみました
男の人２人でやっているお店で
カウンターとテーブル席が２席
いつ行っても混んでる人気店です
今日はロースカツ定食1350円を選択
写真じゃ伝わりにくいですが、写真で見るよりもボリュームがあります
（もっとアップとか、横からの写真があればよかったんですけどね）
とんかつの美味しさって赤みの部分の甘さかなと思うんですが
ここはとても甘い。美味しい。
結構奮発したお昼ですが、美味しいのでおすすめです！
